步骤 1/23
里脊肉切厚片，大概1cm 厚度
香脆美艳～炸猪排套饭
最可爱der~小熙
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美食故事
小朋友爱的美味，还是自己做，干净卫生又放心。吃的美滋滋！
食用材料
里脊肉
500克
花椒粉
2克
五香粉
2克
淀粉
2大勺
盐
1勺
酱油
2勺
姜
4片
蒜
6瓣
鸡蛋
2个
面包糠
4勺
番茄酱，沙拉酱
适量
步骤 2/23
用刀背把肉拍松软
步骤 3/23
打入一个蛋清
步骤 4/23
酱汁，花椒粉，五香粉，姜蒜切片，一勺盐，一大勺酱油，拌匀
步骤 5/23
倒入肉片中
步骤 6/23
用筷子翻拌，保证每一片肉的两面都腌到酱汁
步骤 7/23
保鲜膜封住，放冰箱冷藏2小时以上
步骤 8/23
肉腌好，鸡蛋打散，准备淀粉，面包糠
步骤 9/23
两面粘淀粉
步骤 10/23
粘蛋液
步骤 11/23
裹面包糠
步骤 12/23
小火，油温5成热下锅炸
步骤 13/23
定型，翻面
步骤 14/23
用筷子触碰，两面都能感觉明显变硬，浮上来，就熟了
步骤 15/23
捞出
步骤 16/23
放在纸巾上吸走多余油
步骤 17/23
切条
步骤 18/23
搭配火腿葱花蛋炒饭
步骤 19/23
番茄酱，沙拉酱
步骤 20/23
超级香！超级好看！
步骤 21/23
习惯用丘比沙拉酱，小包装的很方便。
步骤 22/23
小朋友开饭啦
步骤 23/23
哇，满满的幸福与满足！
小贴士：
炸制过程中小火，以防炸糊。
