黄瓜是一种热量低（16大卡/100克）、含水量高（95.8%）的食物，餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐。
在营养素含量方面，每100克黄瓜中含维生素C 9毫克，β-胡萝卜素90微克，钾102毫克，钙24毫克，纤维素0.5克。
营养特色
1.减脂瘦身：新鲜黄瓜含时有的丙醋二酸, 有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。因此, 肥胖人多吃黄瓜(尤其是生吃、或凉拌吃)有减肥瘦
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宝宝吃饭可是头等大事，妈妈们得要多花点心思了。将普通米饭变成形状可爱的寿司饭团，搭配上营养均衡的肉类和蔬菜，好看、好吃、高营养的一餐其实就是那么简单。
今天河马妈妈CC就给妈妈们做一个示范，将触手可及的普通食材，变成高大上的精致辅食——这道「黄瓜虾仁寿司卷」一定能带给你新的灵感。
ikun小姐姐
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