熬锅肉也叫回锅肉，四川各地叫法不同，做法类似，川菜之首，制作原料主要有猪肉，蒜苗、蒜薹、青椒、白菜等！原料不同，各家做法也有各家的秘方和窍门，起源于四川农村地区，味浓鲜香，色泽红亮，肥而不腻，是下饭菜的首选！久居外面的四川人，回乡探亲访友首先要吃的就是熬锅肉！
心魔九十与她❀
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如果提到葱油饼，家里面无论如何也做不出街头那家老字号的味道，但是葱油面一定是家里的味道最好，不是每个店里都有那个耐心熬一勺葱油。这几乎是一道不会失败的菜谱，但是每个人做出来的风味又不尽相同…总之，早春的小青葱如果不用来做一碗葱油面绝对是辜负。
小鱼儿
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你要是吃过熬糖版的一定就不会吃棉花糖版的了！
因为口感上差太多了！对于一个处女座来说，必须撸好吃的版本！
晓廷姐真的是毫无保留的把方子都给你们了，有的朋友很用心，连我的评论他都读，每个方子跟着走，我眼见着他们进步，有的厨友还在纠结的问我低粉能用什么代替！这就是差距。
你进步，我帮你，你不进步，我帮不了你！
此方出成品糖2500克也就是五斤，没包糖纸的称重，可可味的相对还会多一些。（初次尝试建
突然想起你
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现在正是山楂的季节，
小红果长得颇为可爱，
但是不像冬枣或者葡萄，
一口气可以吃好多。
但是买5-6颗吧，
就算是水果店相熟的小哥也要翻白眼，
买多了回家怎么办，
那就熬果酱呗！
胃不好的人不能吃生山楂，
但是熬熟的山楂酱就妥妥没问题啦！
而且山楂酱开胃又消食，
既适合小朋友多吃饭，
又适合给天天东坡肉、炖牛腩的汉纸消食助消化，
然后吃下更多肉哈哈哈。
还适合少女们养颜开胃，
感受恋爱般酸酸甜甜的
无奈
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雪花牛轧奶芙，是继雪花酥之后又一新兴网红零食。
相对而已比雪花酥更加柔和，用自己炸的奶芙条，味道也不会太甜，一口一个，混合水果干和坚果，回味无穷，老少皆宜，满满奶香。
有人说吃起来比较像萨其玛，是的，这就算纯手工高级萨琪玛吧。
三种口味雪花牛轧奶芙
配方：
草莓开心果口味：奶芙条300g，草莓碎20g拌入，10g撒表面，草莓粉10g混入打糖的90g奶粉中。开心果80g，拌入。
芒果巴旦木口味：奶
笨蛋小姐
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牛轧糖是一款老少咸宜的小糖果，别看牛轧糖样貌平平，它的由来可是很久远的。牛轧糖的来历有三种说法，其中一种是说中国明朝举人商辂，以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖。后来传至西方，成为了国外最受欢迎的糖果之一。
这次我制作的这款牛轧糖吃起来奶香十足，软硬适中。用棉花糖来制作，不用熬糖，做法超简单，口感不简单！
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若馨@
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猪油有很多妙用，蒸馒头的发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口；煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、可口；铁锅洗净擦干，再涂点猪油抹匀，可防止生锈等，还有最不可缺少的用处就是中式点心。做中式点心，比如菊花酥，老婆饼，还有苏式月饼等，都少不了猪油。
云溪?
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