法式硬质咸面包可能大多数人是不喜欢那种硬硬的口感,而且也没有甜味,但是作为法国人是将它当做日常主食经常食用的,虽然没有软糯蓬松的口感,但那种小麦的醇味是越嚼越香,慢慢地就会爱上它,喜欢做面包的朋友不妨尝试一下,另有风味。
外皮酥脆,内部劲道是因比软质甜面包水量少而成,密封常温保存,再次食用时需要回炉烘烤,否则外皮会失去酥脆的口感,就只剩下硬了。
我的烤箱比较大,所以这个配方的量一次就比较大,大家可
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在传统的法式小面包的基础上加入了用芒果和菠萝做的果酱馅料。一口咬下去,咔嚓一声面包表面非常酥脆,里面香甜的馅料立刻流了出来~酸甜的果酱和面包的微咸相互协调的恰到好处,真是一款简单好做又风味十足的小面包~~
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嗯朋友送了一台面包机,马上试做,挺成功的,味道也不错。不过我用的是牛奶,只有200ml,水不够所以不太松软。液体是可以自己根据的口味选择的。嗯然后按这个材料用量做出来的面包是500克的,大概合适3~4人吃,不过我家人不大喜欢吃面包,所以5人的量还是够的。
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1770年,奥地利公主玛丽安托瓦内特(维也纳人)把羊角面包正式带入法国。但是有一种说法羊角面包早在1770年以前已经存在。有历史纪录在1549年在巴黎皇室有羊角面包。
现今,羊角面包是法国人的一种传统早点。现在市面上的层状羊角面包的做法最早于20世纪初。
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