此配方来自“君之”。亲测不错~
“这款饼干可以将抹茶粉换成等量面粉做成原味的。但不建议用可可粉做成巧克力味儿的,口感不够好。”
此配方份量大约120粒+。
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很好吃的一款蛋糕卷,隔断时间没吃,女儿就会想念它的味道。加了抹茶粉,做了条纹纹路,是不是有点小清新,给炎热的三伏天带去一阵清凉,清新,奶油易化,一下吃不完,记得放入冰箱冷藏。
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中秋快到了,我已经做了两拨广式月饼了,去年做了苏式之后就再也不想尝试了,太麻烦,要用太多猪油。广式的好看好吃,就是糖油含量比较高。偶然看到君之的桃山皮月饼,颜值高,做法简单。就按照他的方子尝试了做了一下,味道真不错,不甜不腻。适合像我一样怕胖的女纸。美中不足的是我用的抹茶粉是泡着喝的那种含奶粉的那种饮品粉不是纯抹茶粉,颜色有点偏黄。用纯抹茶颜色是翠绿的,颜值更高。
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收到宜家的烘焙大礼包,太喜欢动物饼干模子,烤盘嫩嫩的绿色让我非常想做一款抹茶饼干,抹茶饼干最怕上色,温度不要太高,开启烤箱的热风功能就能很好地控制饼干上色。这个方子可以做6-7块宜家模子中等大小的饼干。
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