有时候懒得烟熏火燎做大菜,就研究一下简单快捷又颜值在线的菜品,即省时省力又营养健康,还能让吃饭困难症的熊孩子眼前一亮。这道香菇虾酿鹌鹑蛋采用蒸的方法,不用什么花哨的调料,原汁原味就把鲜虾香菇和鹌鹑蛋的营养保留到极致。保留食材得营养,口感鲜美,低脂健康。
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一堆被遗忘的鹌鹑蛋,一瓶被忘却的啤酒。当它们组合成啤酒蛋,是不是就不会再被遗忘?
啤酒蛋,很多做法都是将蛋煮后去壳,用啤酒等调料一同煨至收汁,蛋皮红亮,甚是好看。然而,鹌鹑蛋一个个去壳太麻烦,而且一直煮到汤汁浓稠,小小的鹌鹑蛋早已老硬不堪。
懒人,且不爱铁蛋,来个省事版啤酒鹌鹑蛋。鹌鹑蛋与啤酒同煮至熟,敲碎蛋壳,浸泡一夜,或者更长。吃的时候再去壳,滋味之稠厚与否全在于浸泡时间。
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鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素,对贫血有良好的改善作用。 鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,对保护视力有益处。 鹌鹑蛋还具有健脑补脑功效等。
辛苦忙碌一天,我最喜欢的放松方式就是找一部好剧,备点儿下酒菜,把酒言欢~那今天就教大家来做这道五香鹌鹑蛋,可以搭配燕京U8,燕京新出的一款乙醛含量比较低的啤酒,这样就算多喝几口也不容易上头!先不多说,现在先来学做下酒菜~
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通常喜欢把南北饮食文化的差异归结为各种鲜甜之争。比如:红烧肉到底该是甜的还是咸的?对于年轻的我们来说,好吃,不长胖!无论南北美食,都是最棒的!
今天我们就做一道融合南北的无油鹌鹑蛋红烧肉!
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