人们常说一句古言叫做“冬鲫夏鲤”,吃鱼有季节性的,为什么夏天吃鱼好呢?有关转家指出,在河里里,夏季的鲤鱼和鲶鱼最为鲜美!因为夏初的鲤鱼正值产卵期,体内积蓄了很多营养成分,身体肥硕结实,味道鲜美!鲤鱼含有优质蛋白,矿物质和维生素,极易消化吸收
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打小就爱吃堂姐家的炖鲤鱼,感觉姐夫哥做的这道菜味道特别好吃。即使外嫁这么多年,每年春节回娘家都能吃上这口,堂姐说:你姐夫哥过完小年就会撒本年最后一网,打捞上来的鱼用网箱装着养在河里,等客人来了就有新鲜鱼吃。春节时向姐夫哥讨教了做法,昨天朋友送了两条大鲤鱼,今天中午试着做了这道菜,没想到一次成功,开心的把这道简单味美的土家风味炖鲤鱼分享给大家。
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