之所以说这个红烧羊排不放一滴水是因为我今天是选用塔吉锅来烧制羊排的，塔吉锅特殊的构造可以仅仅使用食材本身含有的水分经加热后蒸发出来后在锅内形成一个小的微压环境加速食物的成熟，这样的烧制方法激发出了食材最诱人最原始的香味。除了食材不需再放一滴水的烧制真真让烧好的羊排和胡萝卜好吃到不像话！
の說話未講到情深へ
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山药炖羊排作为冬季一道滋补药膳，有极高的营养价值，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，并且富含维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒等多种微量元素。冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体、强筋健骨.
蓝湛
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香草是会散发出独特香味的植物，种类多多，通常用来调味、制作香料或萃取精油等用途，其中很多还具备药用价值，中式菜多用八角茴香陈皮之类，西式的就会用到百里香、迷迭香、罗勒、香茅...中式西式的香料比起来，味道特点各有千秋，就我个人喜好，还是钟情西式的多点，做烤羊排时候，放上几种的香草、酱料腌一下，会有意想不到的化学反应，特别美味......浪漫法国餐在家里就能做出来，找个partner一起吃哈...
艾玛，伍兹
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瑟瑟寒风起，除了记得及时增添衣物，还可以来块香喷喷的羊排，不说了，兔兔要再来一块！
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微微
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