步骤 1/6
食材合影，
简简单单，包括辅料在内就4种。
芹菜炒香干
♥파도￡
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美食故事
芹菜炒香干是一道很常见的家常菜，
芹菜清脆爽口，
香干豆香浓郁，
快手又美味。
食用材料
芹菜
1棵
豆干
2块
花椒粒
5粒
蒜瓣
4瓣
红椒
一丢丢
生抽
一勺
蚝油
1勺
食用油
适量
步骤 2/6
油热后放入香干煸炒，炒出豆香味，
这种香干是熏制的，带着特殊的熏香味，比白豆干好吃。
步骤 3/6
煸炒2~3分钟微微变色后盛出备用。
步骤 4/6
锅里倒入少量食用油，
加蒜瓣炒香，加几粒花椒粒爆锅，
倒入适量酱油，
放入芹菜翻炒。
步骤 5/6
芹菜翻炒5分钟左右，
放入之前炒好的香干继续翻炒2分钟左右，
加耗油，
适量盐（少放，耗油比较咸），
鸡精翻炒。
步骤 6/6
出锅啦~