步骤 1/6
豆腐干洗净,切成细条剥，三瓣蒜剥好剁碎。
凉拌豆腐干~麻辣豆腐干 兰花丝
丧
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美食故事
小时候就特别爱吃豆腐干，平时有点零用钱就会拿去买一些吃，零用钱也不多每次都吃不够。现在自己做饭了，饭桌上当然少不了这道菜。
食用材料
豆腐干
250g
盐
1勺
鸡精
1勺
花椒粉
1勺
十三香
1勺
蒜
三瓣
辣椒粉
3勺
步骤 2/6
将豆腐干用开水烫一道，然后捞出。
步骤 3/6
步骤 4/6
放入盐1勺、鸡精1勺、十三香1勺、花椒粉1勺、辣椒粉3勺，和之前剁好的蒜蓉。
步骤 5/6
在锅里倒入一定的油，烧到9成热有浇上，把蒜蓉和辣椒炝一下。
步骤 6/6
把佐料拌匀，麻辣豆腐干就完成了。
小贴士：
炝蒜蓉对这道菜味道很重要哦，辣椒可以按个人口味添加。