步骤 1/9
食材洗净备用
青椒～炒香干
蔡徐坤老婆
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美食故事
香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。
香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱，最为著名。
食用材料
香干
350g
青椒
3个
生姜
2片
八角
1个
花椒
10粒
盐
1勺
鸡精
半勺
料酒
1勺
生抽
半勺
老抽
半勺
胡椒粉
少许
十三香
半勺
茴香粉
半勺
步骤 2/9
香干和青椒切丝
一毫米左右宽度
步骤 3/9
锅里爆香姜花椒和八角
步骤 4/9
到入香干爆炒不要加水，如果干加点料酒和生抽
步骤 5/9
香干可以直接吃的，或者这里只要入味就可以了，加入青椒
步骤 6/9
翻拌均匀，加入调料
步骤 7/9
很美味，也很下饭
步骤 8/9
一碗米饭不够
步骤 9/9
来吃饭了