步骤 1/5
准备好豆腐块，将王致和豆腐乳3块拿500ml水化开
自制臭豆腐
王梓涵
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食用材料
南豆腐
500g
大蒜
1个
小米椒
6个
瘦肉
100g
步骤 2/5
将豆腐全部浸泡在腐乳水中约2小时后，可将豆腐取出沥干水
步骤 3/5
将锅中倒入适量菜籽油，加热至7成热时放入浸泡好的豆腐，双面煎至金黄色起锅。
步骤 4/5
将剁好的蒜泥、辣椒米、肉糜加少量水炒出香味，加入适量食盐生抽上色，可根据喜好勾芡
步骤 5/5
将做好的肉糜汁倒入臭豆腐就大功告成了。