步骤 1/1
1:准备材料，臭豆腐十块左右洗净，青豆剥好，根据口味可多可少（青豆用水焯好待用），虾皮少量，我大概用了小铁勺两勺，大概就是手抓一把的分量，切碎。
2:锅中放油，油热倒入臭豆腐，用炒勺边炒边黏碎。
3:加入青豆、虾皮和辣椒。
4:点入盐、生抽，加点水煨片刻。
5:青豆熟就可起锅。
碎炒臭豆腐
源味浪漫
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美食故事
喜欢吃辣多放辣椒，口感更佳。
食用材料
臭豆腐
500g
青豆
适量
虾皮
适量
辣椒
适量
油
适量
生抽
适量
盐
适量