步骤 1/3
首先，买块豆腐，放入碗中，盖上塑料袋，放入橱柜，不要管它了。
自制臭豆腐乳
坤坤夫人
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食用材料
豆腐
一块
蒜苗
一颗
盐
适量
鸡精
适量
步骤 2/3
等到它自然发酵变臭，就可以了。臭的时间根据天气而定，夏天一般一个星期，冬天有时候半个月，有时候一个月。
步骤 3/3
拿出臭好的豆腐，放入碗中，放适量蒜苗，鸡精，盐调味，倒入香油，就可以了。我超级爱吃辣，放了油炸辣椒。
小贴士：
不要害怕豆腐臭了不管吃，就是要让它臭臭的。