步骤 1/8
买了一盒臭豆腐生坯
飘香臭豆腐，根本停不下来
打小我就浪
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美食故事
据台湾《康健》杂志报道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。
臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增
食用材料
臭豆腐生坯
20块
辣酱
适量
花生碎
适量
盐
适量
糖
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
步骤 2/8
在清水里将臭豆腐洗净
步骤 3/8
沥干水分备用
步骤 4/8
锅里烧油到160-180时下入生坯
步骤 5/8
待两面鼓起，说明已经炸好了，捞出控干，装盘
步骤 6/8
调一份酱汁，放入辣酱，盐，鸡精，糖，胡椒粉，花生碎等，再加入适量清水
步骤 7/8
将调好的酱汁浇在臭豆腐上，再撒上香菜，此时满屋都是臭味，还是赶快吃吧
步骤 8/8
嗯，咬一口黑黑的臭豆腐，里面还是白白的，真香，大家赶快做起来