步骤 1/15
豆腐切成片备用！
浇汁儿臭豆腐
被抱起的小园丁
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美食故事
豆腐在我家餐桌上出现的频率有点多，几乎每周都要做三四次！千篇一律的做法不只是大人吃腻了，小孩儿也会渐渐的不爱吃了！为了能够吸引住我家几个吃货的胃，每天总是绞尽脑汁儿给他们研究新的菜谱！今天新鲜出炉的菜式是～浇汁儿臭豆腐，一款闻起来臭臭的，吃起来贼啦啦的香！
食用材料
豆腐
1块
油
适量
清水
1碗
辣椒粉
3勺
孜然粉
3勺
盐
1勺
糖
1勺
鸡精
1勺
香醋
2勺
蚝油
1勺
水淀粉
少许
蒜末
适量
韭菜末
适量
臭豆腐
3块
步骤 2/15
准备三块儿臭豆腐按压成泥状备用！（不喜欢臭豆腐味道的，这一步可以省略！）
步骤 3/15
蒜瓣爆碎剁成蒜末，韭菜切成末备用！（韭菜末可以替换成葱花，看看你家里有什么食材就用哪个，不影响口感，只是起到画龙点睛的作用！）
步骤 4/15
七成油温下锅炸！
步骤 5/15
炸至豆腐表面金黄色，干巴巴的样子，捞出沥干油分备用！
步骤 6/15
炸好的豆腐摆盘备用！
步骤 7/15
锅中加入一碗清水，放入三勺辣椒粉，三勺孜然粉，两勺香醋，一勺盐，一勺糖，一勺蚝油，一勺鸡精搅拌均匀！
步骤 8/15
加入三块按压碎的臭豆腐搅拌均匀煮开！
步骤 9/15
起锅前加入少许的水淀粉勾薄芡即可！
步骤 10/15
煮好的料汁儿均匀的浇在炸好的豆腐上！
步骤 11/15
撒上适量的蒜末和韭菜末即可食用！
步骤 12/15
成品图
步骤 13/15
成品图
步骤 14/15
成品图
步骤 15/15
成品图