步骤 1/7
准备食材
街边小吃自己做，干净卫生又好吃的炸臭豆腐
.我是你的枪
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美食故事
炸臭豆腐做法简单好操作，练好手艺人人能开小吃店。
名吃臭豆腐，虽然制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。
这个臭豆腐是本地街边常吃的，味道不同与别处的那种特冲的，符合当地人们的口感，特别是学校附近的小摊，孩子们争相竟吃。
今天的白豆腐干，是制作这种臭豆腐的专属食材，不同与平时的豆腐干。小巧而且微虚，所以炸的时候也较易鼓涨，吃的时候口感松脆易嚼
食用材料
白豆腐干
20块
香菜
适量
臭腐乳
2块
香菜
适量
辣椒油
适量
麻酱
适量
步骤 2/7
臭腐乳连同汤汁儿放小碟（可兑少许水）
步骤 3/7
调入辣椒油、麻酱、香菜等
步骤 4/7
油热放入白豆腐干炸
步骤 5/7
炸制微微鼓涨，两面微黄，捞出控油
步骤 6/7
炸好的白豆腐，蘸着调料就可以享用了。
步骤 7/7
OK
小贴士：
调料根据自己喜好备用 对于我这种偶尔就喜欢喝点儿小酒的人来说，燕京U8真的再合适不过了，0添加原生态的原料保证了浓郁的麦芽原香，口感浓郁不寡淡，不仅夹杂我爱的花果香气还带着爽口的回甘，将啤酒中丰富醇香的多重滋味展现得淋漓尽致，而且想多喝一些也不容易醉！这就是帮助我放松休息的神仙饮品～还是方便的易拉瓶盖，这个设计也太贴心了，喜欢的朋友们赶快接受我的安利吧！必入！