步骤 1/4
豆腐切块，放入蒸锅内让其发酵，大概一个星期左右；其表面有菌丝就发酵好了
豆腐乳
@粉色樱花@
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食用材料
豆腐
适量
盐
适量
十三香
适量
花椒粉
适量
辣椒面
适量
高度白酒
适量
步骤 2/4
辣椒面，盐，花椒粉，十三香混合在一起拌匀；盐可以多放一些，其他料根据自己口味适量就好
步骤 3/4
豆腐在白酒里滚一下，裹上辣椒面放入干净的容器里
步骤 4/4
装完豆腐乳，也可以把沾剩下的白酒带进去密封好；大概三天以后盐入味了就可以享用了