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豆皮辣条

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美食故事

请喜欢的,先看完菜谱,再动手,菜谱中有给出的菜谱没有提到的东西,和一些调料顺序问题(比较重要的是,不能吃辣的少放辣椒粉,少放辣椒粉,少放辣椒粉,我这个辣椒粉特别辣,放的多出来的成品也特别辣)

食用材料

豆皮 500克 430克 辣椒面 20克 细辣椒粉 50克 孜然粉 10克 孜然粒 10克 十三香粉 20克 15克 鸡精 适量 味精 适量 熟芝麻 适量

步骤 1/4

1、豆皮剪短,上蒸锅蒸20分钟(不用水泡豆皮,干豆皮直接蒸)

步骤 2/4

2、油倒入锅中,加入香叶、八角,炸香捞出,等油稍降温,放入白芝麻(喜欢蒜味的,这一步还可以加入蒜蓉哦)

步骤 3/4

3、油降温的空隙,称量好菜谱中粉类材料混合均匀,然后倒入所有油,搅拌均匀

步骤 4/4

4、做好的辣椒油倒入放豆皮的盆中,用大点的盆,方便搅拌,然后加入鸡精和少许味精,搅拌均匀即可,然后就可以装瓶密封,放冰箱慢慢吃

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