步骤 1/6
鹌鹑蛋扒皮
虎皮鹌鹑蛋
莓可露
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食用材料
食材：鹌鹑蛋
20个左右
葱，姜，蒜
适量
白砂糖
半勺
蚝油
半勺
生抽
一勺
老抽
半勺
淀粉
两勺
步骤 2/6
准备水淀粉，料汁（一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺糖）
步骤 3/6
葱姜蒜，切碎，喜欢吃辣的来点干辣椒
步骤 4/6
鹌鹑蛋吸干水分
步骤 5/6
油热下鹌鹑蛋，翻滚它们，至浑身焦黄
步骤 6/6
下料汁，加点热水，炖一会儿，最后放入水淀粉，再炖一下，就出锅了