步骤 1/7
鹌鹑蛋煮熟，剥皮，备用；
超美味的卤鹌鹑蛋
帅哥
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美食故事
用料少，滋味足。四种家常香料，方法简单。同样的方法也可用于鸡蛋。
食用材料
鹌鹑蛋
一盘
八角
一个
花椒
十几粒
香叶
两片
桂皮
一小块
红糖
20克
老抽
少许
生抽
一大勺
步骤 2/7
四种香料放入锅中小火干焙出香味；
步骤 3/7
加入老抽少许，锅边冒泡；
步骤 4/7
加入鹌鹑蛋，滚均匀
步骤 5/7
鹌鹑蛋滚匀上色后，加入一勺生抽；
步骤 6/7
加入开水和20克红糖，大火煮开，小火20分钟即可。
步骤 7/7
着急的出锅就可以吃了。
小贴士：
喜欢颜色深口味重的，可以关火，等凉透后，再开火煮10到20分钟。 不需要放盐，老抽和生抽都含盐，再放盐就太咸了。