步骤 1/5
准备好食材，鸭蛋10个，白酒50度以上一瓶我用的是二锅头，盐
自制咸鸭蛋
天天快乐
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美食故事
喜欢绿色的食品，喜欢动手去做。自己做的健康又好吃
食用材料
鸭蛋
10个
白酒
1瓶
盐
适量
步骤 2/5
1、鸭蛋在白酒里面浸泡3—5分钟 2、再放在装有盐的碗里裹上一层盐
步骤 3/5
用保鲜袋把裹了盐的鸭蛋一个一个紧紧的包好，可以用透明胶粘紧。
步骤 4/5
把所有的鸡蛋装在保鲜袋里面用透明胶封紧，这样就OK啦，接下来就交给时间啦，等着美味，放在阴凉干燥处20天就好了啦。
步骤 5/5
20天后，可以先拿一个隔水蒸熟试吃一下 OK了之后，其他的全部拿出，洗净沥干水放进冰箱，吃的时候在煮就好啦。