步骤 1/9
咸蛋黄蒸熟，碾碎
网红~咸蛋黄肉松青团
忘羡
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美食故事
听朋友说超级好吃，没忍住，还是自己做了，比起排几小时的队，自己做还是值得的，这次买的咸蛋黄不是很咸，所以没有放糖，后来发现我错了，因为肉松咸，还是应该放少许糖，可以放糖粉或者绵白糖。欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流
食用材料
糯米粉
300g
澄粉
60g
猪油
适量
咸蛋黄
10个
肉松
100g
冷水
250g左右
热水
适量
艾草粉
20g
步骤 2/9
加入肉松，化开的猪油，使其稍微有点湿润
步骤 3/9
搓成团，每个20g
步骤 4/9
澄粉加热水，水多少忘记称了，水和粉比例为1比1，揉成团
步骤 5/9
艾草粉加糯米粉，加冷水拌匀
步骤 6/9
加少许猪油揉成团，再加入刚才的澄粉团。
步骤 7/9
皮40g包入20g馅料，刚刚好，蒸10至15分钟即可。
步骤 8/9
加入了澄粉，蒸出来看上去更金莹剔透
步骤 9/9
成品