步骤 1/9
准备食材
咸蛋炒菜花
星星
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美食故事
菜花，低脂营养的一款蔬菜，可是它味道寡淡素不起眼。但是加入了咸蛋，立刻变得高大上，味道鲜美都可以媲美海鲜。这道菜不用过多调料，咸蛋味道就足矣鲜香可口。
食用材料
咸鸭蛋
2个
有机菜花
400克
姜
5克
料酒
1勺
盐
适量
步骤 2/9
菜花摘成小朵洗净，咸鸭蛋压碎，姜去皮切末
步骤 3/9
锅中加一小撮盐煮开水，下菜花焯水至断生
步骤 4/9
焯好的菜花捞出沥水备用
步骤 5/9
起锅热油，加入姜末炒出香味
步骤 6/9
加入咸鸭蛋炒出泡沫
步骤 7/9
加入菜花、料酒
步骤 8/9
快速翻炒均匀即可出锅
步骤 9/9
成品
小贴士：
最后我没有额外再加盐，咸蛋的咸蛋已经可以了，自己尝一下决定再额外加盐