步骤 1/18
先准备好所需的材料。
咸蛋黄肉松青团
邓伦的小迷妹
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美食故事
清明快到了，青团又火起来了。我挺喜欢吃的，糯叽叽的，口感很好。早上吃也特别的饱腹。
食用材料
糯米团预拌粉
200克
艾草粉
5克
水
135克
糖
30克
肉松
75克
沙拉酱
30g
咸蛋黄
6个
步骤 2/18
把咸蛋黄放进蒸笼蒸熟。大火10分钟左右。
步骤 3/18
清水中加入艾草粉和糖
步骤 4/18
把它们搅拌均匀。
步骤 5/18
之后筛入粉。
步骤 6/18
揉成一个光滑的面团
步骤 7/18
蒸好的咸蛋黄碾碎
步骤 8/18
加入沙拉酱和肉松
步骤 9/18
把它们混合均匀。
步骤 10/18
馅分成15g一个。面团分成20g一个。
步骤 11/18
取一个面团捏成圆形。放入馅料，收口捏紧
步骤 12/18
收口朝下。放入蒸笼中
步骤 13/18
盖上盖子。大火蒸15分钟。
步骤 14/18
蒸好的青团，趁热刷熟油。
步骤 15/18
青团就好了！
步骤 16/18
等到稍凉，给它们包上保鲜膜
步骤 17/18
皮薄馅多的咸蛋黄肉松青团，无敌好吃。
步骤 18/18
啊。来尝一个吗？
小贴士：
面团揉好后，不用的话。记得盖上保鲜膜。不然容易干，包的时候，容易开裂。