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青蛋甜虾白菜粉

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美食故事

【3-215】 这是一个冷冻翻出半包虾 清清淡淡缓冲下的故事…… ----- 2019.1.23

食用材料

白菜 去帮 鸡蛋 一个 甜虾 一捧 葱叶 一堆 粉丝 可选 适量 适量

步骤 1/10

白菜叶收拾干净撕成自己喜欢的大小,撒盐揉匀搁旁边腌着先

步骤 2/10

锅烧热加油磕个蛋,根据个人喜好决定要不要划拉散,中小火把蛋煎到基本定型,扔上堆随便切了切的大葱叶或者嫩葱心

步骤 3/10

继续煎出葱香并且把蛋分成自己喜欢的大小,加水扔甜虾,顺手淋料酒,大火煮开转小火,盖上盖子咕嘟个两三分钟

步骤 4/10

开盖撒白菜,努力且温柔的攥干水分那种,随便划拉两下,盖上盖子继续咕嘟个三五分钟

步骤 5/10

开盖加盐,搅和匀了揪点尝尝,确认没问题了关火盛盘,配饭配面配自己喜欢的主食吃

步骤 6/10

或者根据饭量和汤量扔些粉丝进去,咕嘟到自己喜欢的程度关火盛碗,趁热嗦粉吃白菜

步骤 7/10

再或者,直接挪到一个自带粉丝的锅里,边小火咕嘟边慢悠悠的吃(……真的烫)

步骤 8/10

来,张嘴~

步骤 9/10

调味品虽然只用到了油盐但吃起来完全不寡淡,有虾有蛋还有葱,所以味道真的够

步骤 10/10

走了哟,明天见~

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