步骤 1/4
先把鸭蛋洗干净，沥干水，把鸭蛋在高度白酒中滚一滚，浸透。
据说这样腌制的鸭蛋会流油
泠
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美食故事
小时候，端午初夏，爸爸会用白酒和盐卤腌制咸鸭蛋。现在父母年纪大了，我也想学着做一做，以后的时光就轮到我们做给他们吃啦！
食用材料
食用盐
3大勺
高度白酒
小半碗
步骤 2/4
把粘了白酒的鸭蛋在食用盐里滚一下
步骤 3/4
用保鲜膜包裹起来
步骤 4/4
包裹好保鲜膜的鸭蛋放入罐子，放在阴凉处，静待半个月后就可以吃了。
小贴士：
1、洗过后水要沥干 2、要用高度白酒 3、也可以添加少量五香粉 4、存放时避免阳光照射