步骤 1/6
芹菜切段，猪肉切丝，口蘑一个切成四瓣，蒜切片备用，主料的准备工作就算完成了
肉汁芹蘑
冰沫缘珠
5.8千+ 浏览|
21 收藏
食用材料
芹菜
适量
口蘑
适量
猪肉
适量
大蒜
适量
食用油
适量
花椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
白糖
少许
步骤 2/6
先烧制口蘑:锅中加入油，热后加入肉丝翻炒，后加入口蘑翻炒，期间加入生抽，老抽，糖，翻炒几下添置少许清水炖至，待汁水快干前闭火将口蘑等盛出备用
步骤 3/6
净锅，热锅加入油，加入少许花椒爆香
步骤 4/6
加入蒜片翻炒，再加入芹菜段翻炒，加入适量盐
步骤 5/6
炒至八九分熟时加入之前炒好的口蘑肉丝，一并翻炒，熟后盛出装盘
步骤 6/6
出锅图
小贴士：
我的芹菜较嫩，所以没有提前焯水，如果芹菜较老，得焯水