步骤 1/9
金针磨用水焯一下，用水挤干
孜然金针蘑
星晨
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美食故事
比肉还好吃
食用材料
金针菇
2把
食用油
适量
辣椒面
2勺
芝麻
1勺
孜然
1勺
香菜
1把
食盐
适量
生抽
1勺
洋葱
四分之一个
步骤 2/9
洋葱切丝备用
步骤 3/9
一勺芝麻，一勺孜然，两勺辣椒面，备用
步骤 4/9
热锅，加少许油，将洋葱炒出香味
步骤 5/9
加入金针磨中火炒干，越干越好，控制不好可以用小火
步骤 6/9
加盐和一勺生抽，大火猛炒，炒好后放入盘中备用
步骤 7/9
重新起锅烧油，将准备好的调料炒香
步骤 8/9
再加入蒜，炒出蒜香味
步骤 9/9
加入上面炒好的金针蘑，完成
小贴士：
用油炒调料的时候要多放油，金针蘑吃油