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糯米麻元

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美食故事

简单好吃的小吃,偶尔做一回来吃还不错哦!

食用材料

糯米粉 200克 面粉 20克 白糖 35克 白芝麻 适量 泡打粉 2.5克 适量

步骤 1/9

用热水把糖溶化,水别太多 这些水要全部加入到粉中,不够的再另外添水。放凉再用。

步骤 2/9

把所有粉类先拌匀再加水揉成跟包汤圆一样的面团。

步骤 3/9

取面团搓成小汤圆的样子放在白芝麻里滚一下,沾上芝麻后手手再按压一下,把多余的芝麻弄掉。

步骤 4/9

一个个搓好,下一步就开炸。

步骤 5/9

放油要估计刚好能淹没麻元的量,稍微有热度大概2成热时放入麻元,要留下空间一会儿它们会长大的。

步骤 6/9

小火炸制,待它上浮时用漏勺往下按压,不停的按压翻动,麻元会比之前的大。定型后开中火让它上色。

步骤 7/9

炸至金黄即可捞出。

步骤 8/9

看看炸好的和没炸的区别,大了2-3倍这样。

步骤 9/9

可爱吧!非常好吃哦,喜欢甜点的可以再加些糖,我这个量觉得还挺合适的。

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