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糯米麻元
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美食故事
简单好吃的小吃,偶尔做一回来吃还不错哦!
食用材料
糯米粉
200克
面粉
20克
白糖
35克
白芝麻
适量
泡打粉
2.5克
水
适量
步骤
1
/
9
用热水把糖溶化,水别太多 这些水要全部加入到粉中,不够的再另外添水。放凉再用。
步骤
2
/
9
把所有粉类先拌匀再加水揉成跟包汤圆一样的面团。
步骤
3
/
9
取面团搓成小汤圆的样子放在白芝麻里滚一下,沾上芝麻后手手再按压一下,把多余的芝麻弄掉。
步骤
4
/
9
一个个搓好,下一步就开炸。
步骤
5
/
9
放油要估计刚好能淹没麻元的量,稍微有热度大概2成热时放入麻元,要留下空间一会儿它们会长大的。
步骤
6
/
9
小火炸制,待它上浮时用漏勺往下按压,不停的按压翻动,麻元会比之前的大。定型后开中火让它上色。
步骤
7
/
9
炸至金黄即可捞出。
步骤
8
/
9
看看炸好的和没炸的区别,大了2-3倍这样。
步骤
9
/
9
可爱吧!非常好吃哦,喜欢甜点的可以再加些糖,我这个量觉得还挺合适的。
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