步骤 1/12
鸡腿去骨头
香菇鸡丝面
小猴王
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美食故事
鸡腿肉比鸡胸肉要嫩，一般鸡腿我会买泰森的鲜鸡腿，鸡肉脂肪低，不容易胖，我家餐桌经常出现，浇头可以晚上提前烧好，第二天早上，不论是要上学，还是要上班，直接浇在面条上面就行，香喷喷热乎乎
食用材料
鸡腿
2只
小干香菇
适量
花菇
3朵
生姜丝
适量
大蒜
适量
挂面
一人份
青菜
适量
生抽
2勺
老抽
半勺
干辣椒
5个
料酒
适量
步骤 2/12
鸡肉切丝
步骤 3/12
香菇洗干净，多洗几遍，再加入温水泡30分钟左右，我另外加了点黄花菜，不喜欢的可以忽略，泡发香菇的水留用
步骤 4/12
花菇切丝，大蒜切片，姜切丝
步骤 5/12
锅里油热下入姜丝蒜片
步骤 6/12
下入鸡肉和干辣椒
步骤 7/12
鸡肉变色后加入料汁，搅拌均匀
步骤 8/12
之前泡发的香菇水加进去，煮20分钟左右
步骤 9/12
浇头完成
步骤 10/12
另起锅煮面
步骤 11/12
找一个大碗，青菜垫底，把面条倒进去后加入香菇鸡丝当浇头，撒上葱花，完成
步骤 12/12
煮面条小能手