步骤 1/2
金瓜整块洗净隔水蒸10分钟左右，因为要保持爽脆口感不好蒸太久。
凉拌金瓜丝
왕해는 충
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食用材料
金瓜
1/4只
盐
少许
花椒油
少许
麻油
少许
步骤 2/2
用个大勺子开始刮丝，像刮苹果泥一样，金瓜丝就下来了，再以所有的调料调味即可。