步骤 1/10
准备材料
节瓜炆鱼
温存度
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食用材料
节瓜
1个
鲩鱼腩
一块
生抽
5g
白糖
5g
盐
5g+5g
白酒
少量
姜片
几片
步骤 2/10
热锅放油，放入鲩鱼腩
步骤 3/10
节瓜切块放入锅内翻炒均匀，加入5g盐，清水炆煮，
步骤 4/10
鱼腩煎至两面金黄色
步骤 5/10
放入姜片，洒入白酒，再放入生抽，白糖，盐，加入清水
步骤 6/10
炆煮2分钟
步骤 7/10
节瓜也开始软淋了
步骤 8/10
鱼腩和汁一起倒入节瓜里再一起炆煮2分钟
步骤 9/10
差不多收汁就可以了
步骤 10/10
完成，上碟