步骤 1/6
冬瓜切块
冬瓜薏米汤
北泽
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美食故事
夏天潮湿闷热，湿气重易上火，喝点这个汤，可以祛湿下火。加点排骨更好，可我老公有痛风，不适合喝骨头汤
食用材料
冬瓜
400克
薏米
50克
盐
适量
土茯苓粉
15克
步骤 2/6
炒过的薏米。（薏米事先洗过晾干炒好的）
步骤 3/6
把薏米直接放到汤锅浸泡一小时
步骤 4/6
把冬瓜、土茯苓粉加入汤锅。
步骤 5/6
先大火煮开再调小火，大概煮一小时左右，出锅前加适量盐调味
步骤 6/6
一道夏日祛湿汤完成。用炒过的薏米做汤特别香，汤色是黄色的
小贴士：
薏米虽祛湿却属于寒性，寒性伤脾胃。所以炒制黄，使其性温，效果才更好。