步骤 1/7
买回来的豆芽菜，泡一泡，洗一洗，沥干水分备用。
醋溜豆芽
冷~抱
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美食故事
春天到了，摆脱冬日的沉闷，开口清新的豆芽菜～简单的醋溜豆芽菜，快来学习吧
食用材料
豆芽菜
500g
花椒
适量
葱段
适量
盐
适量
醋
2勺
步骤 2/7
起锅烧油，放入花椒煸炒出香味儿。
步骤 3/7
再放入葱段。
步骤 4/7
把豆芽菜直接放入锅中。
步骤 5/7
大火炒制，等豆芽菜稍微软，放盐调味。
步骤 6/7
倒入醋，翻炒几下。
步骤 7/7
炒好的豆芽菜盛到盘子里就可以了，很适合这个季节的菜，醋溜豆芽就完成了，完美～
小贴士：
1、炒制过程中不用放水，豆芽菜本身会出水。 2、如果喜欢吃酸辣口味的，可以在放花椒的时候放两个干辣椒。