步骤 1/7
将红薯粉丝放入沸水中焯水2分钟左右，捞出沥水备用
黄豆芽炒粉
霸道&小姐
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美食故事
这道黄豆芽炒粉不仅简单好做，只要几分钟就可以轻松搞定，而且豆香四溢，肉馅香糯，粉丝Q弹，是绝对的快手下饭神菜！
食用材料
黄豆芽
300克
猪肉馅
100克
红薯粉丝
100克
葱末
15克
生抽
20克
鸡精
5克
蚝油
10克
步骤 2/7
锅内倒入少量油，待油热后放入葱花爆香
步骤 3/7
将猪肉馅放入锅内，充分翻炒至8成熟
步骤 4/7
将洗净摘好的黄豆芽放入锅内，充分翻炒均匀
步骤 5/7
将焯好的红薯粉丝放入锅内
步骤 6/7
锅内放入生抽、蚝油和鸡精，充分翻炒至肉馅全熟即可
步骤 7/7
一道爽口开胃又下饭的黄豆芽炒粉就做好啦！
小贴士：
1.黄豆芽非常容易熟，无需提前焯水，只要以大火充分翻炒即可全熟，而且不会导致豆芽出水。这样炒出来的黄豆芽既保留了豆芽本身的水分和营养，同时又保证了口感的脆嫩和清香 2.喜欢吃辣的朋友也可以在炒制的时候放一些干辣椒或者小米辣，味道也非常棒 3.肉馅炒至8成熟的时候放入黄豆芽和红薯粉丝可以保证在黄豆芽炒熟时肉馅也可以全熟，口感刚刚好