步骤 1/8
毛豆剪去头尾。（这样是为了方便入味。）
凉拌毛豆
菜谱_M9Cs9
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美食故事
毛豆中含有丰富的纤维素、蛋白质、氨基酸、脂肪等营养物质，长期食用能够提高免疫力，增强体质。毛豆中的纤维素能够促进肠道蠕动，帮助胃肠消化，能有效预防便秘。但是毛豆属于豆类，食用过多会导致肠胀气 哦(⊙o⊙)
食用材料
毛豆
1斤
蒜头
5瓣
小米椒
1个
生抽
适量
醋
适量
香油
适量
糖
适量
盐
少许
步骤 2/8
反复冲洗干净。
步骤 3/8
锅中放水，水开加入毛豆和盐。
步骤 4/8
盖上盖子煮着毛豆熟。
步骤 5/8
蒜头切蓉，小米辣切小。
步骤 6/8
一起放入碗中，加入生抽，醋，香油，盐，糖，混合均匀。
步骤 7/8
煮好的毛豆过凉水，控干水分，倒入调好的酱，拌均匀。
步骤 8/8
凉拌毛豆完成。