步骤 1/5
准备好食材，榨菜切末备用
《宅家快手美食》杏鲍菇牛肉酱炒刀豆
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美食故事
说实话，在家宅的这一个月，终于体会到了妈妈的烦恼：明天吃什么呢？
看着刀豆够新鲜，又耐储藏，好像也好久没吃了，于是买了些回来。
刀豆其实是个好东西，它质地脆嫩、清香淡雅，可单做炒菜，也可搭配不同荤菜。吃点刀豆，还可以使我们精力更充沛呢。
新鲜的刀豆配上酱香浓郁的酱大师杏鲍菇牛肉酱，加点榨菜，绝对是一道可口的春季开胃菜。
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食用材料
刀豆
200克
肉末
20克
榨菜
10克
姜末
10克
太太乐酱大师杏鲍菇牛肉酱
25克
糖
5克
步骤 2/5
刀豆切段去除两头洗净
步骤 3/5
刀豆放入180度油温中炸透后捞出，放入沸水中煮透捞出沥水
步骤 4/5
锅中入油放入肉末、榨菜末、姜末煸炒起香后，放入太太乐酱大师杏鲍菇牛肉酱继续煸炒，注水烧开放入糖和刀豆
步骤 5/5
待汁水全部刀豆也可以切丝，这样会更好熟一些。包裹上刀豆后装盘即可
小贴士：
刀豆也可以切丝，这样会更好熟一些。