步骤 1/7
荷兰豆去头，切段！
荷兰豆炒木耳淮山
杨家将?
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食用材料
荷兰豆
适量
木耳
适量
淮山
适量
蒜
1颗
姜
少量
红辣椒
2只
步骤 2/7
淮山去皮洗净！切成5毫米厚的片！（太薄容易碎，太厚不入味！）
步骤 3/7
木耳泡发去头！（选个小一点的，不用切，一个一个在盘子里比较好看！）
步骤 4/7
红椒去仔切成菱形！（没有红椒，青椒也行！不过红椒颜色比较搭！）
步骤 5/7
蒜姜爆香后加入辣椒！然后加入荷兰豆！
步骤 6/7
待荷兰豆变色后加入淮山！加点盐，不断翻炒！
步骤 7/7
淮山变色后加入木耳，加入盐，鸡精！加点水焖一会后即可出锅！