步骤 1/3
荷兰豆洗净，葱姜蒜切好备用。
素炒荷兰豆
NPC的小可耐
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食用材料
步骤 2/3
锅中放水烧开，将荷兰豆焯水，焯好的荷兰豆放入冷水中浸泡一下，沥干水分。（焯水时最好在水中放一点盐，这样焯出的荷兰豆颜色比较嫩绿）
步骤 3/3
锅中加底油，烧热，放入葱姜炝锅煸炒出香味，放入荷兰豆翻炒，加入盐、味精调味，出锅前放入蒜末，盛出即可。