步骤 1/11
胡萝卜、香菇、芹菜切丝，蒜切片、姜切丝
豆芽炒红薯粉条
小贝
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食用材料
黄豆芽
250g
芹菜
100g
粉条
250g
胡萝卜
一个
蒜苗
一根
香菜
25g
盐、味精
少许
生抽
30g
香菇
两个
郫县豆瓣酱
25g
步骤 2/11
红薯粉条用热水泡十几分钟
步骤 3/11
豆芽清洗干净，蒜苗斜刀切片，香菜切短节
步骤 4/11
热锅凉油下郫县豆瓣酱炒香，下姜、蒜煸炒
步骤 5/11
下胡萝卜丝翻炒
步骤 6/11
加入豆芽，盐、生抽翻炒
步骤 7/11
红薯粉条放在翻炒均匀的豆芽上，再撒入点生抽和盐，盖盖子稍微焖二分钟。
步骤 8/11
放入芹菜翻炒均匀
步骤 9/11
继续加入蒜苗和香菜翻炒，放入味精翻炒均匀就可以出锅了。
步骤 10/11
还不错，很下饭哟！
步骤 11/11
成品