步骤 1/6
扁豆角切段，土豆切块，肉切片
扁豆角土豆炖肉
忘&羡
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食用材料
五花肉
250g
土豆
2个
扁豆角
250g
葱
1颗
姜
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
酱油
2勺
料酒
1勺
鸡精
适量
花椒
适量
步骤 2/6
准备葱，姜，蒜，辣椒
步骤 3/6
起锅，到油，放花椒粒，把肉到入锅中翻炒至出油
步骤 4/6
把肉翻到一边，放姜翻炒，在翻到一边，放入辣椒，炒出辣椒油，然后放葱进行翻炒。到料酒，炒一炒，然后放酱油，接着把土豆扁豆角放入，进行翻炒。
步骤 5/6
扁豆角炒到变色就可以加水了，盖锅盖闷5分钟，加盐。再闷10分钟左右就可以了，用锅铲铲一下土豆跟扁豆角很容易断就熟啦，最后加蒜，鸡精翻两下，出锅。
步骤 6/6
成功，配上一碗米饭(*^ω^*)