步骤 1/9
豆角洗净切段，用厨房用纸吸干表面水分
干煸豆角
Devil.
2.3万+ 浏览|
152 收藏
美食故事
在家也能吃出饭店的味道之超下饭的干煸豆角，做法超级简单。
食用材料
豆角
1小把
大蒜
半头
大葱
两段
姜
4片
花椒
20粒
麻椒
20粒
干辣椒
5个
盐
1小勺
白糖
半小勺
鸡精
3分之一小勺
生抽
1小勺
蚝油
半小勺
花椒粉
1小勺
步骤 2/9
葱姜蒜切末备用，干辣椒切段，花椒麻椒备用
步骤 3/9
起锅烧油，油温烧至5成热下入豆角段中小火开炸
步骤 4/9
炸至虎皮状捞出控油
步骤 5/9
炒锅中加入一点底油中火烧至5成热
步骤 6/9
倒入花椒麻椒干辣椒段小火煸炒出香味儿
步骤 7/9
接着下去葱姜蒜末继续炒出香味儿
步骤 8/9
下入炸好的豆角，翻炒一会加：1小勺盐➕半小勺白糖➕1小勺生抽➕半小勺蚝油➕3分之一小勺鸡精➕1小勺花椒粉翻炒均匀出锅
步骤 9/9
出锅后撒上熟的白芝麻即可