步骤 1/5
把鱼丸切片，蒜头拍扁切成未，这个忘了拍了
鱼丸炒豆角
杨幂小蜜蜂
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美食故事
1、豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜，豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。
2、豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。
3、李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”，所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的
食用材料
豆角
一小把
鳗鱼丸
6个
蚝油
1勺
鸡粉
1勺
盐
2克
生抽
半勺
蒜头
2瓣
步骤 2/5
家里空中菜园种的，非常健康，长的像珍珠项链一样
步骤 3/5
切断清水洗，自家种不用泡，外面买的加点盐去泡5分钟
步骤 4/5
热锅上油放蒜末爆炒再放鱼丸，翻炒，炒香再放豆角，再加调料，盐，生抽，蚝油，鸡粉，翻炒5次，要加适当的一点水，盖盖子大火水滚关中火，待2分钟后开盖翻炒，试味道，咸了加点白糖，淡了加上盐，再炒多1分钟就好，自家种的比较容易熟，软，外面买的皮是相对硬，青色，时间长点起锅，自家的相对白色大条一点的快熟
步骤 5/5
起锅，有机菜吃多点