步骤 1/8
详细食材在这里 那一碗是水淀粉 最后勾芡用
豆角肉末-打卤面
꧁若安꧂
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美食故事
天天吃米饭 粥。太腻歪了。 换换面条吃。
我家两个灶。一边准备卤。一边煮面条 。正好一起出锅。
食用材料
豆角
图片1
肉末
图片1
大蒜
2瓣
配料①盐-鸡精-十三香-蚝油-海鲜酱油
一勺-半勺-小半勺-甩点就行-倒3汤勺
辣椒段
一小把
面条
两个人吃
淀粉
2汤勺+一碗水混合
生抽
2勺
步骤 2/8
配料1。提前备好 不会慌乱
步骤 3/8
大蒜切末。豆角切丁
步骤 4/8
多放一点油。炒肉末
步骤 5/8
肉末变色加蒜末。再加2汤勺生抽。继续翻炒均匀
步骤 6/8
把配料①放进去。在加入干辣椒段。中火翻炒。
多炒一会豆角比较香。炒到豆角全部变色 基本也需要2分钟。
步骤 7/8
加入水末过豆角 中小火炖15分钟。中间看看汤少了再加点水。煮15分钟。
（我是在煮豆角期间开始煮的面条，这样可以一起出锅）（面条出锅过一下凉水比较好吃）
加入备用的一碗水淀粉 开大会翻炒均匀。到汤汁变得浓稠。尝一下咸淡。不够放盐。
步骤 8/8
成品。喜欢麻油。最后少淋一点鲜麻油。味道绝对够劲。
小贴士：
小贴士：也属于快手菜。半个小时基本就搞定。 卤子可以稍微闲一点。不然拌面条没有味道。