步骤 1/9
四季豆洗净沥水备用
家常四季豆
用户6521819104
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美食故事
小时候喜欢吃四季豆焖饭
家里在农村，奶奶牙齿不好，每次都会叮嘱我把四季豆焖烂一点。
所以比较钟爱四季豆那特别的味道~
食用材料
四季豆
250克
猪肉
100克
生姜
两小块
大蒜头
半个
小米椒
三个
生抽
一勺
老抽
一小勺
步骤 2/9
猪肉肥廋分开切，肥肉切片，瘦肉切丝
步骤 3/9
生姜切丝，小米椒滚刀，大蒜切开
步骤 4/9
起锅烧热，倒适量油，把准备好的肥肉先放锅里煸干
步骤 5/9
先放瘦肉烧变色，然后放生姜辣椒
步骤 6/9
倒入四季豆大火爆炒，放入盐先翻炒一分钟，
步骤 7/9
加适量清水，用中火把水份烧干
步骤 8/9
最后一步，开盖放入老抽调色，生抽调味，我喜欢剁点蒜末放里面，最后翻炒两下出锅，
步骤 9/9
特意拿了个比较有仪式感的盘子
小贴士：
四季豆我比较喜欢烧熟一点，所以我中途看不怎么熟的时候会加水， 不喜欢吃辣的小仙女们可以用别的辣椒调色代替，