步骤 1/7
芸豆可以切丝，也可以切块，食材准备好
芸豆打卤面
孩纸他娘
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美食故事
反正从小就吃，不知道算不算大连本土菜，大连行政区域属东北，但饮食习惯更趋于山东，这是不是就是乡土难却？
食用材料
步骤 2/7
食用油烧热放葱花姜末
步骤 3/7
五花肉炒变色，倒入酱油少许
步骤 4/7
倒入芸豆翻炒，土豆丁是我做炝土豆丝剩的，本着不浪费的原则也一起放进去，这个时候可以放海米
步骤 5/7
豆角变色就可以加水，刚没过芸豆就可以添加调味料，出锅前把鸡蛋打散，沿着锅边倒进去，就可以关火盛出来
步骤 6/7
面条是我自己压的，话说手动压面机太累啦
步骤 7/7
煮面或者煮饺子，水一定要宽，不要忘记三开政策哦，煮好后面条过两遍凉水，就可以装碗啦，浇上卤，用大连话说，嘎耳头都不知道