步骤 1/10
食材~
干煸香干四季豆
钟意小爷
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美食故事
在干煸四季豆里加上香干的做法很有创意，是在旧金山一家中餐厅吃到的，推荐给大家，绝对的下饭~
食用材料
四季豆
300克
香干
100克
老干妈辣酱
2勺
生抽
10克
盐
5克
葱
少许
蒜片
少许
豆豉
1茶匙
花椒
10粒
小干辣椒
3个
味精
2克
步骤 2/10
香干切片，葱姜蒜切片，小干辣椒切小段
步骤 3/10
四季豆洗净沥干放到油锅里炸制
步骤 4/10
炸到豆角外皮皱巴巴捞出沥油
步骤 5/10
锅内放底油煸炒老干妈豆豉出香味，加入葱姜蒜片、小干椒段、花椒继续煸炒一会
步骤 6/10
下入油炸过的四季豆，香干
步骤 7/10
加生抽10克、盐5克翻炒
步骤 8/10
最后加1克味精翻炒出锅
步骤 9/10
装盘~完成
步骤 10/10
旧金山饭馆门口吃的肚歪的我
小贴士：
豆角一定要生炸不要焯水