步骤 1/9
食材准备
四季豆切1cm长左右，干辣椒切小段，姜蒜切碎，肉切末（我手切的不是很均匀，建议还是直接用机器吧）
肉末橄榄菜炒四季豆
十五岁♡
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美食故事
肉末炒四季豆加橄榄菜是一道非常简单又下饭的菜，适合上班族带去上班吃。
食用材料
四季豆
300g
肉末
100g
罐装橄榄菜
一大勺
生抽
少许
姜蒜末
适量
干辣椒
5个
步骤 2/9
锅里烧开水，放一勺植物油和一勺盐，水开后放四季豆，断生即可，捞出沥水备用。
步骤 3/9
热锅下菜籽油，七八成热下肉末翻炒，放一勺生抽翻炒上色，差不多焦黄的样子捞出备用。
步骤 4/9
锅里的油继续用，下料头辣椒姜蒜炒香。
步骤 5/9
下四季豆翻炒。
步骤 6/9
下肉末翻炒。
步骤 7/9
一点蚝油提鲜。
步骤 8/9
下橄榄菜快速翻炒，就可以出锅了。
步骤 9/9
成品，美味下饭。
小贴士：
四季豆一定要先下水煮熟，没熟四季豆吃了会中毒。 放点盐和植物油会让四季豆保持翠绿。 橄榄菜超市均有售。 为了让步骤看起来不那么复杂，把部分图拼起来了，不知道大家有没有看明白？