步骤 1/12
白芸豆至少用凉水泡半天。
黑芝麻芸豆驴打滚
帅逼者~
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美食故事
我们全家人都喜欢糯米做的美食，汤圆，年糕，炸糕，南瓜饼，红薯饼，驴打滚等等。看腻了黄豆面做的，琢磨着来个突破吧，就产生了这个黑黑的家伙。黑色是糯米粉黑芝麻粉混合蒸熟，有浓浓的黑芝麻香气，内馅用白芸豆替换了传统的红小豆，奥利奥饼干碎替代熟黄豆粉。
食用材料
糯米粉
150克
黑芝麻粉
80克
白芸豆
400克
水
适量
黄冰糖
60克
奥利奥饼干碎
适量
步骤 2/12
黄冰糖
步骤 3/12
高压锅加水没过豆子2cm左右，小火30分钟关火。放气后开盖看看豆子熟没熟，没熟就再煮一会，要留一些汤水，否则豆沙会很干，出锅趁热把豆子碾碎。
步骤 4/12
两种粉称好混合
步骤 5/12
加适量水调和成稠一点的面糊
步骤 6/12
入锅蒸，中小火20分钟左右，出锅前用筷子扎到碗的底部，如果没有干粉，而且很粘稠表示成熟。
步骤 7/12
在桌面上铺一块保鲜膜，桌面湿一点就粘住了。奥利奥饼干碎均匀撒到保鲜膜上面，然后趁热把蒸熟的糯米糊从碗里取出，放在饼干碎上，面团上面再撒些饼干碎，防止一会擀的时候粘擀面杖。
步骤 8/12
擀薄，薄厚自己调节，建议薄一些，抹上白芸豆沙。
步骤 9/12
抹匀，从上往下卷。
步骤 10/12
然后切块，撒上饼干碎。
步骤 11/12
酷酷的颜色
步骤 12/12
黑白分明。
小贴士：
这里豆子的量能做很多次，多出来的冷冻以后还能用，就这么吃也特别好吃，香甜香甜的。